Histoire, Philosophie Les vignes Le vin La Presse Où trouver nos vins France Reste du Monde Nous contacter English Version Histoire, Philosophie Les vignes Le vin La Presse Où trouver nos vins France Reste du Monde Nous contacter English Version Sur les contreforts des Pyrénées, entre climats océanique et méditerranéen, Roquetaillade, petit village du Languedoc, balayé par le « cers », et le « marin » possède un terroir particulièrement propice à la culture de la vigne.
Après avoir géré plusieurs domaines dans différentes régions viticoles renommées (Château de Tracy en Pouilly Fumé pendant 10 ans), nous avons décidé de mettre tout notre savoir, notre expérience et notre sensibilité à l’élaboration de nos vins et de retourner nous installer à Roquetaillade, sur une toute petite partie (4 ha 30) du domaine familial afin de pouvoir exécuter tous les travaux nous-mêmes et maîtriser au mieux toutes les tâches.
Nos parcelles, situées à 400 m d’altitude ont été plantées et greffées, en grande partie, voici près de 35 ans.
* Notre histoire, notre philosophie *
Nous sommes et voulons être des « paysans vignerons », qui vivons au pays, dans nos vignes. Notre vie, notre travail sont réglés par notre environnement, par les saisons, par la météo. Nous sommes et voulons cependant être des paysans ouverts sur le monde, inscrits dans la modernité: des « paysans techniciens ». Nous travaillons sans idéologie, en harmonie avec la nature. Nous en sommes les observateurs, mais aussi les acteurs, nous en faisons partie, nous la respectons.
DOMAINE DE MOUSCAILLO ***
Le Domaine de Mouscaillo, c’est le retour aux sources, l’aboutissement d’une grande passion.